Оладьи с плавлеными сырками

Простой рецепт оладий с плавлеными сырками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 309 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество порций: 15 порций
• Количество калории: 309 килокалорий

Ингредиенты на 15 порций

• Вода 1 стак.
• Масло сливочное 100 г.
• Мука пшеничная высшего сорта 1.5 стак.
• Сыр плавленый 2 шт.
• Подсолнечное масло 50 мл.
• Пищевая соль 0.25 ч. ложк
• Сахар 1 ч. ложк

Пошагово

1. Оладьи с плавлеными сырками готовятся несложно и не занимают много времени, поэтому их можно запросто приготовить для завтрака. Получится не только вкусный, но еще и питательный завтрак. Помимо завтрака такие оладьи подойдут в качестве дополнения к первым блюдам, супу или борщу. Тесто для них складывается из трех основных оставляющих: сливочное масло, вода и пшеничная мука высшего сорта. Заранее достать сливочное масло из холодильника и оставить на 1 час при комнатной температуре. Первым делом необходимо нарезать сливочное масло небольшими кусочкам. Не советую использовать маргарин.
2. Затем залить масло кипяченной водой, а точнее кипятком. Перемешивать до полного растворения масла.
3. Просеять муку через мелкое ситечко. Небольшими порциями добавить пшеничную муку и замесить тесто. Для вкуса рекомендую добавить щепотку соли и чайную ложечку сахара.
4. Тесто скатать в шар. При этом тесто должно быть мягким и слегка прилипать к рукам.
5. Тесто отставить в сторону, теперь переходим к начинке. Плавленые сырки порезать небольшими кусочками. Плавленый сыр можно заменить твердыми сортами сыра.
6. Из теста скатать колбаску и порезать ее на кусочки шириной 2-3 см. Из каждого кусочка скатать шарик. Если тесто прилипает к рукам и столу или разделочной доске, то руки и стол или нужно немного посыпать мукой. Я замешиваю и разрезаю тесто на разделочной доске.
7. Каждый шарик расплющить, положить кусочек плавленого сыра посередине.
8. Собрать края теста к центру и аккуратно защищать, немного расплющить.
9. Налить в сковороду подсолнечное масло и разогреть. Выкладываем оладьи и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Жарить оладьи следует на среднем огне. После чего оладьи выложить на кухонное бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось в него.
10. Затем переложить все оладьи на тарелку и можно подавать к столу. Такие оладьи очень вкусные в горячем виде. По желанию оладьи можно подавать с густой сметаной. За счет теста, приготовленного на основе сливочного масла, образуется хрустящая румяная корочка, а внутри оладьи имеют начинку из расплавленного сыра.