Вам нравится кексы с изюмом? И чтобы изюма было много, и чтобы был рассыпчатым, тающим во рту? Тогда этот рецепт, как приготовить кекс классический с изюмом, точно для вас! Приготовьте обязательно! Готовить по этому рецепту — одно удовольствие. Кекс получается всегда и с первого раза. Что для этого нужно? Просто внимательно прочтите все шаги, и у вас все обязательно получится! Вкусное лакомство к чаю для всей семьи обеспечено!Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, КексыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 59 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 8 порцийМасло сливочное — 175 ГраммСахар — 175 ГраммВанилин — 1 ЩепоткаСоль — 1 ЩепоткаЯйцо — 3 ШтукиМука — 175 ГраммРазрыхлитель — 1/1, Чайных ложкиИзюм — 100 ГраммПошаговоИзюм промойте, залейте кипятком на пару минут и обсушите.Взбейте размягченное сливочное масло с ванилином, солью и сахаром в пышную массу до полного растворения сахара.Продолжая взбивать, добавьте по одному яйца.Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Не переставайте перемешивать.В полученное густое тесто добавьте обсушенный изюм, всё хорошо перемешайте.Смажьте форму для выпекания маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в форму. Выпекайте кекс в разогретой до 160 градусов духовке 60-75 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Через 1 час проверьте кекс на готовность: до сухой зубочистки.Готовый кекс остудите в форме, при желании посыпьте сахарной пудрой. Кстати, на следующий день кекс будет намного вкуснее. Приятного аппетита!