Сытные и аппетитные котлеты получаются из картофеля. К ним можно смело добавить шампиньоны. Получится еще вкуснее. Этот кулинарный рецепт особенно понравится вегетарианцам.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 212 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 4 порцииКартофель 700 гШампиньоны 200 гЛук 150 гОливковое или растительное масло для жаркиМука 2-3 ст. л.Сухая крапива по желанию 1 ст. л.Мята по желанию 1 ст. л.Лавровый лист 1 шт.Соль по вкусуПошаговоКартофель очистить, отварить с солью и лавровым листом и сделать пюре.Лук нарезать и обжарить о золотистого цвета на масле.Добавить лук к пюре. Сверху посыпать зеленью. Хорошо все перемешать.Грибы измельчить, при желании слегка обжарить, и соединить с пюре. Добавить муку и тщательно перемешать.Смастерить из получившейся смеси котлетки и обвалять в муке. Обжарить на масле до золотистой корочки с двух сторон.