Куриная грудка в винном маринаде и грибами

Несложный рецепт куриной грудки в винном маринаде и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 126 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 126 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Куриная грудка 6 шт.
• Сыр плавленый 2 шт.
• Сметана 30% жирности 200 г.
• Петрушка 4 веточ.
• Вино 200 мл.
• Пищевая соль 1 ст. ложк
• Перец душистый 0.5 ч. ложк
• Масло сливочное 50 г.
• Лук репчатый 2 шт.
• Грибы 300 г.

Пошагово

1. Куриная грудка готовиться очень быстро и легко. Имеются различные варианты рецептов приготовления куриной грудки. Я хочу предложить вам свой. Приготовленная по этому рецепту, она получается нежная, ароматная, тает во рту, а винный маринад придает ей особый неповторимый вкус. Для начала куриную грудку хорошо помыть, убрать имеющийся по краям жир, совсем немного присолить и убрать в сторонку.
2. Теперь готовим маринад для куриной грудки. Плавленый сыр нарезать на очень маленькие кусочки. Сыр выбирайте качественный, хорошего производителя.
3. К плавленому сыру добавить сметану. Сметана должна быть комнатной температуры.
4. Зелень петрушки промыть и мелко нарезать, добавить к сыру и сметане. Всю массу хорошо вымешать, мешать пока сырок растворится и масса станет однородной консистенции. Немного посолить, добавить душистый перец, размешать.
5. В эту же емкость вливаем белое вино. Можно любое, на ваш вкус, но только белое. И все хорошо перемешиваем.
6. Маринад готов. Теперь в емкость с маринадом опускаем куриную грудку. Маринад должен полностью ее покрыть. Если грудка сильно больших размеров и маринада не достаточно, то добавьте еще белое вино. И оставляем мариноваться при комнатной температуре на 20-30 минут.
7. Лук мелко нарезать.
8. Грибы очистить от грязи, хорошо промыть и нарезать пластинами среднего размера. Грибы можно использовать любые, все - равно будет вкусно.
9. Сковороду ставим на огонь и добавляем кусочек сливочного масла, оно придаст грибам сытности.
10. В разогретую сковороду ложем измельченный лук, пассировать 2 минуты.
11. К луку добавляем грибы, совсем чуть - чуть солим, перемешиваем и тушим минут 5-7 на медленном огне.
12. Когда куриная грудка промариновалась, выкладываем ее в огнеупорную емкость.
13. На грудку выкладываем грибы с луком равномерно.
14. И заливаем все маринадом в котором мариновалось мясо. Можно и без маринада, но в нем оно получается сочней, а не сухим.
15. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30-40 минут, зависит от размеров грудки. Все, наша куриная грудка в винном маринаде с грибами готова. Радуйте своих близких. Приятного аппетита.