Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком в духовке

Любимый вкус детства - пирожки с зеленым луком и яйцом!

Очень люблю слоеное дрожжевое тесто. Выпечка получается воздушная, нежная, тающая во рту, но в то же время с хрустящей корочкой. А с начинкой из яйца и зеленого лука - это вообще мои самые любимые пирожки в детстве. Попробуйте и вы, это очень вкусно!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пирожки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 281 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Слоёное тесто (дрожжевое) 500 гр
• Куриные яйца 6 шт.
• Зелёный лук 1 гр
• Майонез 3 стол. л.
• Соль по вкусу
• Растительное масло (для смазывания противня) 1 стол. л.

Пошагово

1. Нам потребуется минимум ингредиентов. Тесто обязательно берите дрожжевое.
2. Стол и скалку посыпьте мукой. Раскатайте тесто толщиной примерно 5 мм, и разрежьте на квадраты так, чтобы у вас получилось 8 заготовок. Оставьте тесто немного подняться, а сами займитесь начинкой.
3. Зеленый лук вымойте, обсушите и нарежьте.
4. Выложите лук в миску, посолите, и слегка подавите его, так лук станет ароматнее. Если лук жесткий, то нужно хорошенько помять.
5. Яйцо покрошите (можно использовать яйцерезку)
6. И добавьте яйцо к луку. Перемешайте.
7. Заправьте майонезом. Попробуйте. Начинка должна быть солоноватой. Если необходимо, досолите.
8. В центр заготовки выложите начинку.
9. Сложите заготовку пополам в виде треугольника. Защипните края.
10. Выложите пирожки на противень смазанный маслом. Дайте тесту подняться в течение 15-20 минут. Наколите вилкой, чтобы пирожки не лопнули при выпечке. Смазывать ничем не нужно. Выпекайте при 200 градусах в течение 15-20 минут, до зарумянивания.
11. Пирожки получаются пышными, мягкими, с характерной хрустящей корочкой.
12. Приятного аппетита.
13. Можно разрезать тесто на 12 прямоугольных заготовок, сложить их пополам, так получатся небольшие прямоугольные пирожки.