Пирожки с грибами в начинке

Непростой рецепт пирожков с грибами в начинке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 229 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пирожки
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 229 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Для теста:
• Маргарин 125 гр
• Мука 1.5 стак. (200 мл)
• Картофельный крахмал 0.5 стак. (200 мл)
• Соль 0.5 чайн. л.
• Базилик 2 чайн. л.
• Кефир 0.5 стак. (200 мл)
• Дрожжи 0.5 чайн. л.
• Для начинки:
• Яйца 3 шт.
• Сметана 1 чайн. л.
• Лук репчатый 1 шт.
• Шампиньоны 100 гр
• Специи сухие (у меня сух. базилик) по вкусу
• Для смазки:
• Куриные яйца 1 шт.

Пошагово

1. Тесто:
2. Кефир смешать с дрожжами.
3. Масло перетереть с мукой и крахмалом. Добавить все ингредиенты. Замесить мягкое тесто, замотать в пленку, поставить в морозилку на 20 мин.
4. Начинка:
5. Лук и грибы мелко нарезать и обжарить на масле. Яйца взбить с сметаной, солью, перцем и зеленью. Вылить на сковороду к грибам и луку. Мешать и жарить до готовности.
6. Тесто раскатать, выложить кучками начинку отступая от края. Накрывая краем теста, вырезать чашкой полумесяцы. Смазать яйцом. Печь 15-20 мин при температуре 230 градусов