Шоколадные мини-кексы

Несложный рецепт шоколадных мини-кексов русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 95 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 95 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 6 порций

• масло сливочное 180 г
• яйца куриные 2 шт.
• варенье (любое) 1 ст.
• сахар 1/1, ст.
• мука 2-2,5 ст.
• сода 1 ч. л.
• шоколад белый 70 г
• молоко коровье 1 ст. л.
• какао 3 ст. л.
• мед (жидкий) 1 ст. л.

Пошагово

1. Яйца взбить с сахаром, добавить размягченное сливочное масло и варенье.
2. Хорошо перемешать.
3. В массу всыпать муку и какао.
4. Консистенция теста должна быть как густая сметана.
5. Добавить соду.
6. Если варенье с кислинкой, то соду можно не гасить.
7. Тесто станет пышным.
8. Выложить в специальные формы, выстланные бумагой для кексов.
9. Смазывать формы не нужно.
10. Тесто поднимется.
11. Выпекать примерно 15-20 минут в духовке при температуре 180-200 градусов.
12. На водяной бане растопить шоколад, добавить молоко при непрерывном помешивании.
13. Смазать кексы медом и полить шоколадной массой.
14. Приятного аппетита! Совет.
15. Можно использовать разные виды варенья, конфитюры, а также мёд.
16. Если вы используете мед, то сахар не нужно добавлять, он и так достаточно сладкий.
17. А вот соду лучше погасить или использовать вместо соды разрыхлитель.