Бургер из норвежской семги

Рецепт бургера из норвежской семги предназначается настоящим рыболовам и всем, кто любит свежую рыбу. Попробуйте приготовить такой вкуснейший бургер, очень вкусно!

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Норвежская кухня
• Тип блюда: Бутерброды, Горячие блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 185 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Фарш из норвежской семги — 300 Грамм
• Рубленная норвежская семга — 100 Грамм
• Вустерский соус — 1 Чайная ложка
• Лук - резанец — 1 Ст. ложка
• Луковый порошок — 1 Чайная ложка
• Порошок копченой паприки — 1 Чайная ложка
• Черри помидоры — 4 Штуки
• Красная луковица — 1/1, Штуки
• Чеснок — 1/1, Зубчика
• Кориандр — 1 Ст. ложка
• Белый винный уксус — 1 Чайная ложка
• Оливковое масло — 1 Чайная ложка
• Майонез — 1 Штука
• Апельсиновый сок — 50 Миллилитров
• Приправа чипотле — 25 Грамм

Пошагово

1. Для того, чтобы приготовить бургеры из норвежской семги сначала сделаем фарш и поджарим мясную составляющую блюда. Итак, первым делом надо перемешать с миске следующие ингредиенты:
2. 300 г фарша, сделанного из норвежской семги,
3. 100 г порубленной норвежской семги (можно крупно порубить, главное, чтобы не было косточек),
4. 1 ч. л. вустерского соуса,
5. 1 ст. л. измельченного лука - резанца,
6. 1 ч. л. лукового порошка,
7. 1 ч. л. порошка копченой паприки.
8. Из полученного фарша лепим маленькие котлетки, приплюскиваем их и запекаем на приготовленном гриле в течение одной минуты с каждой стороны. Одна котлетка получается примерно 50 г.
9. Затем нам следует приготовить томатную сальсу. Для этого нам необходимо приготовить следующие продукты и смешать из в миске:
10. 4 шт. черри промыть, семена удалить, нарезать кубиками,
11. ½ шт. луковицы красной измельчить,
12. ½ зубчика чеснока натереть на терке,
13. 1 ст. л. кориандра порубить или использовать сушеный,
14. 1 ч. л. белого винного уксуса,
15. 1 ч. л. оливкового масла.
16. Смешиваем все до однородной массы и перед самой подачей к бургерам солим.
17. Рекомендую также подать к бургерам вкуснейший майонез. Для него понадобится майонез, красный лук, немного апельсинового сока, зубчик чеснока и приправа «Чипотле». Все перемешиваем в блендере и также подаем к бургерам.
18. Маленькие булочки слегка прогреваем на гриле и формируем бургер. Смазываем булочку соусом из майонеза, выкладываем рыбную котлетку, смазываем ее сальсой, затем кусочек сыра «Ярлсберг» и лист салата.
19. Приятного аппетита!