Блогер Алеся Устинова предлагает на ужин куриные крылья в имбирно-апельсиновом маринаде.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МаринадыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: МаринованиеВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 155 килокалорийИнгредиенты на 2 порциикуриные крылья – 8 шт.апельсин – 1/1,горошина черного перца – 1 шт.салатные листья (для подачи)зубчик чеснока – 1соевый соус – 4 ч. л.щепотка соликусочек имбиря (длиной 1,5-2 см)ПошаговоПодготовить крылья: если необходимо, помыть и тщательно обсушить бумажным полотенцем. Последнюю фалангу отрезать. Если крылья крупные, разрубить их пополам.Имбирь очистить от кожицы и натереть. Из апельсина выжать сок. В ступке растереть перец, чеснок, соль до кашеобразного состояния. В небольшой емкости соединить получившуюся пасту с апельсиновым соком, натертым имбирем, добавив соевый соус.Переложить в маринад куриные крылья и оставить мариноваться на 15-20 минут.Духовку разогреть до 180°С. Форму или противень смазать растительным маслом. Крылья выложить в форму, запекать 20-25 минут до золотистого цвета. При необходимости подрумянить под грилем, минут 5-7. Подавать крылья горячими, выложив на салатные листья.Куриное филе – универсальный продукт. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, панировать, фаршировать. Чтобы куриное филе не стало сухим в процессе приготовления - покройте его жирным беконом или вложите внутрь дольку лимона. Для того чтобы филе стало более нежным нарежьте куриные грудки поперек волокон. Не бойтесь эксперементирвать с Петелинкой, используйте пряности и приправы. Они придают куриному филе особенный вкус и аромат. Например, на Востоке курицу предпочитают обильно приправить имбирем. В Индии курицу тушат с кардамоном. Для приготовления популярного во всем мире блюда курица-карри требуется куркума.