Минтай под маринадом

Минтай под маринадом - это насыщенное вкусом, пряным ароматом и обладающее красивым внешним видом блюдо. В этой рыбе мало костей, она богата полезными микроэлементами и стоит совсем недорого.

Рыба минтай – очень хорошая рыба. Она обладаем мягким вкусом, что дает возможность для кулинарных экспериментов. Важно отметить, что минтай не очень костистая рыба, поэтому хорошо подходит для детей. Предлагаю простой рецепт приготовления минтая под маринадом, приготовить которого можно за час. Удачи!

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 245 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 4 порции

• Минтай — 1 Килограмм
• Морковь — 3-4 Штук (около 300 гр)
• Лук — 2-3 Штук (около 250 гр)
• Растительное масло — - По вкусу (для жарки)
• Молоко — 350 Миллилитров
• Мука — 150 Грамм
• Соль, перец, приправы — - По вкусу

Пошагово

1. Рыбу для данного блюда можно использовать как замороженную, так и свежую. В первом случае, рыбу следует размораживать при комнатной температуре. Затем минтая хорошо промываем под проточной водой и просушиваем.
2. Нарезаем минтая на порционные куски.
3. Каждый кусочек хорошенько натираем солью со всех сторон, перчим, приправляем по вкусу. И оставляем мариноваться примерно на 30 минут.
4. Теперь займемся овощами. Почистим лук и нарежем его полукольцами.
5. Затем очищаем морковь и натираем ее на крупной терке. Овощи перекладываем в тарелки и откладываем в сторону.
6. После того, как рыбка замариновалась, в плоскую тарелку насыпаем около 150 грамм муки. На сковородку ставим сковородку, наливаем в нее масло и хорошенько обмакивая кусочки рыбы, отправляем их жариться.
7. Рыбу обжариваем около 5-8 минут с каждой стороны.
8. Затем в сковородку равномерно добавляем лук. Лук должен закрыт всю рыбу.
9. Затем также равномерно выкладываем морковь.
10. Затем массу заливаем молоком, солим перчим, добавляем любимые приправы и накрываем сковородку крышкой. Сбавляем огонь и тушим блюдо около 30-40 минут. Готово!