Соус Банья кауда

Национальная кухня:
  1. Toeeiydn

    By:Toeeiydnin: 20 янв 2017
    Марасина Аника

    Регистрация:
    1 дек 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    15

    Простой рецепт соуса Банья кауда итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 122 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Соусы
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 122 килокалорий

    Соус Банья кауда

    Ингредиенты на 4 порции

    • 150 г анчоусов
    • 100 мл молока
    • 6 зубчиков чеснока
    • 1 стакан оливкового масла
    • 50 г сливочного масла
    • Для подачи:
    • свежие овощи (артишоки, фенхель, сладкий перец, сельдерей)
    • отварной картофель
    • поджаренные ломтики хлеба

    Пошагово

    Bagna cauda ( или «масляная баня») – это самый типичный соус Пьемонта, что в Северной Италии, – и в то же время одноименное блюдо. Когда-то он был не столько закуской, сколько символом дружбы и домашнего очага. Представьте, после трудового дня, проведенного на сборе урожая винограда, усталые крестьяне вместе с семьями садились вокруг стола, в центре которого находился маленький очаг, а на нем – большая глиняная посудина, полная горячего ароматного соуса! А перед каждым из участников застолья была тарелка с «чем Бог послал»: овощи, подсохший хлеб, вареная картошка – макай да ешь...

     

    adamkovskaya95 нравится это.
  2. Похожие рецепты


  3. Twwerqi

    By:Twwerqiin: 23 янв 2017
    Буторина

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    27
    Симпатии:
    12
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
  4. Анна_Р

    By:Анна_Рin: 30 май 2017
    Рисович Анна

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    5
    Доброго!
    Сегодня приготовила соус банья кауда по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
  5. Ueiomov

    By:Ueiomovin: 9 июн 2017
    Зоя С

    Регистрация:
    27 янв 2017
    Комментарии:
    19
    Симпатии:
    10
    А что вы нашли в соусе банья кауда??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    jeikuqyyo нравится это.
  6. Орешенкова А

    By:Орешенкова Аin: 20 авг 2017
    Орешенкова Анюта

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    16
    Симпатии:
    6
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
  7. Таша_И

    By:Таша_Иin: 9 янв 2018
    Ижик Таша

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    3
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  8. ВиолеттаВ

    By:ВиолеттаВin: 13 янв 2018 в 03:55
    Виолетта

    Регистрация:
    3 дек 2016
    Комментарии:
    28
    Симпатии:
    16
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
Top