Мои пирожки с мясом жареные готовятся довольно просто, а получаются очень даже вкусненькими и жирненькими. Давайте же за 3 часа приготовим 40 наивкуснейших пирожков с мясом. Пирожки с мясом жареные - это ужасно вкусно, но опасно для фигуры. Готовлю я это блюдо крайне редко, но дома оно пользуется огромной популярностью. Какой фарш я использую для таких пирожков? Всегда разный. Например, в этом рецепте используется смесь куриного и говяжьего фарша. Получается очень и очень вкусно! Иногда я готовлю пирожки во фритюре, но на сковородке они почему-то получаются всегда вкуснее, хотя это дело вкуса. Пробуйте, Вам обязательно понравитсяКоличество порций: 40Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ПирожкиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 40 порцийКоличество калории: 113 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 40 порцийЯичные желтки — 5 ШтукСахар — 2 Ст. ложкиСметана — 1 ЧашкаТеплое молоко — 2 ЧашкиВода — 1/1, ЧашкиСухие дрожжи — 1,5 Ст. ложкиМасло — 70 ГраммМука — 7 ЧашекФарш — 1400 ГраммЛук — 1 ШтукаПошаговоВ фарш добавляем мелко натертый лук. Солим и перчим его по вкусу.В миску кладем 5 яичных желтков, взбиваем с сахаром и сметаной.В другой миске в теплой воде растворяем дрожжи, затем вливаем молоко, добавляем растопленное масло. Даем настояться 30 минут.Далее смешиваем наши жидкие смеси и добавляем муку. Вымешиваем при помощи миксера.Даем тесту настояться и подрасти в течение 1 часа.Затем руки обильно смазываем маслом, а тесто делим на небольшие шарики и раскатываем их в лепешки.В центр лепешки укладываем фарш, залепляем и расплющиваем.Обжариваем на раскаленной сковородке в большом количестве масла с двух сторон до образования аппетитной корочки.Готовые пирожочки выкладываем на бумажное полотенце. Приятного аппетита!