Тушеный картофель с консервированным тунцом

Простой рецепт тушеного картофеля с консервированным тунцом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 114 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 114 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• Картофель 10 шт.
• Тунец консервированный 1 бан.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Растительное масло 2 ст. ложк
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Лавровый лист 1 шт.

Пошагово

1. Тушеный картофель с консервированным тунцом это отличный вариант разнообразить привычную и надоевшую тушеную картошку. Если привычный тушеный картофель - пусть даже с мясом или птицей - вам уже надоел, то предлагаю попробовать такой простой, бюджетный и быстрый вариант. Блюдо получается нежирным, вкусным и ароматным. В принципе, вместо тунца можно использовать любые рыбные консервы, горбушу или минтай, например. Очень удобно иметь дома такие консервы и в случае необходимости можно приготовить быстрый и в тоже время вкусный обед или ужин. Итак, для приготовления возьмите рыбные консервы «тунец», несколько картофелин (в зависимости от размера и количества порций), одну морковь и головку репчатого лука. Поваренную соль и черный молотый перец будем класть по своему вкусу. Морковь и лук я предлагаю предварительно обжарить на растительном масла (можно просто тушить вместе с картофелем). Для аромата рекомендую добавить еще лавровый листочек.
2. Морковь нарезаем мелкими кубиками либо трем на крупной терке.
3. Лук чистим и режем мелко.
4. Очищаем картофелины от кожуры. Моем под проточной водой и режем некрупными кубиками размером около 1,5-2 сантиметров. Я режу иногда мельче, так как люблю «распаренную» мелкую картошку. Но и мельчить в то же время не нужно, иначе получится картофельная каша с консервами.
5. Рыбные консервы достанем из банки и помнем вилкой, чтобы они развалились и не образовывали крупных кусков.
6. В гусятнице или сотейнике прогреть масло и обжарить в нем морковь и лук до мягкости. Пары - тройки минут будет достаточно.
7. Затем добавляем картофель и перемешиваем. Заливаем водой, солим и приправляем черным молотым перцем. Воды наливаем в зависимости от того, какой густоты Вы хотите получить картофель в конечном итоге. Туда же кладем рыбные консервы. Тушим до мягкости картофеля. На это уйдет минут 20-25. Если Вам кажется блюдо жидковатым, то добавьте немного муки (буквально 1 чайную ложку) и тщательно мешайте. За пару минут до готовности добавьте один крупный лавровый лист.
8. Подавать блюдо горячим порционно или в общей тарелке. По желанию украсить зеленью.