Котлеты из свинины

На обед и ужин нужно готовить что-то сытное и питательное, чтобы наполнить наш организм энергией, потраченной за день. И трудно представить более подходящее для этого блюдо, чем котлеты из свинины.

Если вы любите вкусно и сытно покушать и при этом не желаете тратить на готовку много времени, то этот простой рецепт котлет из свинины, несомненно, понравится вам. Сделать такие котлетки не составит абсолютно никакого труда, а по вкусу они получаются действительно отличные, очень сочные и нежные, как раз то, что нужно для питательного обеда или ужина. Вы можете приготовить котлеты из свинины в домашних условиях и подать их с отварным картофелем, макаронами, рисом или гречкой, с любым гарниром они будут отлично сочетаться.

Количество порций: 7-8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 133 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 7 порций

• Фарш свиной — 500 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Хлеб белый — 1 Ломтик
• Молоко — 1/1, Стакана
• Мука — 1 Ст. ложка (+ немного для обвалки)
• Лук зеленый — 40 Грамм
• Масло растительное — По вкусу (для жарки)
• Перец черный молотый — По вкусу
• Соль — По вкусу

Пошагово

1. Для начала мы срезаем корочки с хлеба и замачиваем его на пару минут в молоке, а сами тем временем промываем зеленый лук и нарезаем его мелко. Выкладываем фарш в миску, добавляем размоченный и отжатый хлеб, зеленый лук, яйцо, муку, соль и молотый перец.
2. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
3. Из приготовленного фарша формируем небольшие котлеты и обваливаем их со всех сторон в муке.
4. Наливаем в сковороду немного растительного масла и нагреваем его, выкладываем котлеты в разогретое масло.
5. Жарим их с одной стороны на сильном огне, а затем уменьшаем огонь, переворачиваем котлеты и продолжаем жарить их с другой стороны, чтобы они дошли.
6. Из свинины котлеты получаются очень сочные и нежные, обязательно попробуйте. Приятного всем аппетита!