Пицца с брокколи рааб, жареным луком и маслинами

Непростой рецепт пиццы с брокколи рааб, жареным луком и маслинами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 232 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца, Вегетарианская еда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 232 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Репчатый лук 1 головка
• Соль по вкусу
• Свежемолотый черный перец по вкусу
• Оливковое масло по вкусу
• Тимьян 2 стебля
• Брокколи рааб 1 пучок
• Чеснок 1 зубчик
• Красный перец хлопьями щепотка
• Тесто для пиццы 400 г
• Маслины без косточек 16 штук
• Сыр моцарелла 120 г
• Лимоны 1 штука

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.
2. Мелко нарежьте лук и переложите в огнеупорную сковороду. Посолите, сбрызните оливковым маслом, добавьте листики тимьяна и перемешайте. Отправьте в духовку примерно на 30 минут, пока лук не станет мягким и не подрумянится.
3. Тем временем, хорошо промойте листья брокколи, срежьте нижнюю часть стеблей. Нарежьте средними кусочками. Очистите чеснок и измельчите.
4. Разогрейте немного оливкового масла в сковороде, добавьте брокколи и хлопья красного перца. Посолите и поперчите. Обжарьте на сильном огне, помешивая, до мягкости. Добавьте чеснок и обжарьте еще минуту.
5. Извлеките лук из духовки и увеличьте температуру до 230–240 градусов.
6. Раскатайте тесто кругом 30–35 см и выложите на противень. Смажьте оливковым маслом. Посыпьте натертым сыром, затем луком, сверху выложите брокколи и нарезанные маслины.
7. Сверху сбрызните оливковым маслом и запекайте 5–10 минут до готовности теста.
8. Извлеките пиццу из духовки, слегка сбрызните лимонным соком и подавайте.