Котлеты из фарша в духовке

Не всем нравится долгая и утомительная обжарка котлет на сковороде, да и пользы от масла, которое проникает в фарш, не очень много, поэтому специально для вас отличный рецепт котлет в духовке.

Я готовлю такие котлетки из куриного фарша, так как детям лучше кушать именно такой, но вы можете их сделать из любого другого. А вообще рецепт приготовления котлет из фарша в духовке действительно очень простой и займет у вас гораздо меньше времени, и что самое главное, сил. А себя надо беречь, так что оставляем приготовление котлет на совесть духовки, а сами можем заниматься своими делами. К тому же результат получается поистине потрясающий - очень нежные и мягкие котлеты под ароматной сырной шапочкой, равнодушных точно не останется. Поэтому вы отправляйтесь в магазин за необходимыми продуктами, а я расскажу вам, как сделать отличные котлеты из фарша в духовке.

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 255 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 8 порций

• Фарш нежирный — 600 Грамм (лучше куриный или индюшиный )
• Сливки — 100 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Яйцо — 1 Штука
• Сыр — 100 Грамм
• Хлеб белый — 2-3 Ломтиков
• Сухари панировочные — По вкусу
• Масло растительное — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Специи — По вкусу

Пошагово

1. С белого хлеба срезаем корочку и замачиваем его в сливках. Оставляем на 10-15 минут пропитаться.
2. Выкладываем фарш в глубокую тарелку, добавляем яйцо, отжатый хлеб и измельченный лук. Солим и посыпаем специями.
3. Теперь хорошенько перемешиваем все ингредиенты до образования однородной массы.
4. Формирует из фарша аккуратные котлетки и обваливаем их со всех сторон в панировочных сухарях.
5. Смазываем противень небольшим количеством растительного масла и выкладываем на него наши котлеты. Когда все котлеты будут на противне, делаем на каждой небольшую сырную шапочку. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем котлеты в течение 30-40 минут.