Картофельный салат с говядиной

Несложный рецепт картофельного салата с говядиной итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 31 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 31 килокалорий
• Повод: Масленица

Ингредиенты на 6 порций

• говядина 300 г
• картофель 400 г
• лимон 1 шт.
• черри 100 г
• руккола 50 г
• каперсы 40 г
• оливки 50 г
• соус песто 80 г
• специи 2 г
• перец болгарский 1 шт.

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Картофель нарезать дольками.
3. Разогреть в сковороде 1 ст.
4. ложку растительного масла и обжарить картофель на среднем огне в течение 4-5 минут до золотистой корочки.
5. Добавить в сковороду к картофелю мясо и жарить по 1-2 минуты с каждой стороны.
6. Переложить картофель в форму для запекания.
7. В сковороду к мясу добавить нарезанный лук, обжаривать в течение 1-2 минут.
8. Переложить мясо и лук к картофелю и отправить в разогретую духовку на 10-15 минут.
9. Помидоры черри разрезать на половинки.
10. Нарезать перец, слегка обжарить в сковороде.
11. В глубокую миску выложить готовые картофельные дольки, добавить каперсы, оливки и специи.
12. Добавить рукколу, перец и помидоры черри.
13. Перемешать.
14. На тарелку нанести соус песто, выложить салат.
15. Мясо нарезать пластинами.
16. Выложить сверху на картофельный салат.
17. Украсить долькой лимона.
18. Приятного аппетита!