Простой рецепт цопфа (швейцарского воскресного хлеба) швейцарской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 343 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Швейцарская кухняТип блюда: ЗакускаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 343 килокалорийИнгредиенты на 7 порциймолоко – 150 мл2 ч. л. соли450 г мукияйцо – 1 штмасло сливочное – 75 г плюс для смазывания противня (формы)8 г сухих дрожжейсахар – 25 гПошаговоМолоко с маслом прогреть, чтобы масло начало таять. Смешать все остальные ингредиенты, вымешивать тесто 10-15 минут, медленно вливая масляную смесь.Накрыть тесто пластиковой пленкой. Оставить подниматься в теплом месте 1-2 часа. Обмять 1-2 минуты.Разделить тесто на 3 равные части, раскатать каждую из них в форме колбаски и заплести из них косичку. Положить хлеб на смазанный маслом противень, снова накрыть пленкой и оставить расстаиваться еще на 30 минут.Перед выпечкой смазать верх яичным желтком. Выпекать 30 минут до золотистого цвета в духовке при 180˚С.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Филипенко В ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.