Блинчики с мясным фаршем и овощами

Несложный рецепт блинчиков с мясным фаршем и овощами украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 153 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 153 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Фарш 250 г.
• Морковь 100 г.
• Лук репчатый 80 г.
• Молоко 0.5 л.
• Растительное масло 3 ст. ложк
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар 2 ст. ложк
• Пищевая соль 1 ст. ложк
• Перец черный молотый 0.5 ч. ложк
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк

Пошагово

1. В кастрюлю вбить яйца, добавить сахар, пол чайной ложки соли, соду, молоко и муку перемешать до однородной массы при помощи миксера или ложки, добавить растительное масло и снова перемешать, тесто не должно быть очень жидки, но должно свободно литься и распределятся по поверхности. тесто для блинчиков можете приготовить по другому, любимому вашему рецепту.
2. Готовое тесто наливаем на хорошо разогретую блинную сковородку и выпекаем с обеих сторон, первый блин выпекаем на смазанной растительным маслом сковороде, при выпекание последующих блинчиков, сковороду смазывать маслом не нужно, пригорать не будут, снимаются очень хорошо, так как растительное масло добавлено уже в тесте.
3. Мясной фарш отправляем на разогретую сковородку, тем временем чистим, моем и режим мелко репчатый лук, чистим и трем на крупной терке морковку, добавляем овощи в сковороду к мясному фаршу, солим по вкусу, добавляем перец. Готовим на среднем огне под крышкой до готовности фарша, мясную начинку нужно полностью остудить.
4. Когда мясная начинка остынет, выкладываем ее на готовые блинчики.
5. Сворачиваем сначала края во внутрь.
6. А затем скручиваем рулетом, блинчики готовые.
7. Можно подавать к столу, при желании, блины можно обжарить на сковороде с растительным маслом. Вкусно со сметаной. Приятного аппетита!