Свиной окорок, запеченный в пакете

Вкусное, ароматное мясо, запеченное в мультиварке.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 59
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 254 килокалорий
• Повод: На ужин, На праздник, Для мультиварки

Ингредиенты на 6 порций

• Свиной окорок — 850-900 г
• Горчица европейская — 1,5 ст. л.
• Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
• Перец черный (крупного помола, если нет в составе приправы) — по вкусу
• Чеснок сушеный — 1 ч. л.
• Любимая приправа для свинины (крупного помола, без соли)
• Соль — по вкусу

Пошагово

1. Мясо смазать горчицей, посолить, посыпать солью и пряностями. Убрать на ночь в холодное место.
2. За ночь мясо «подружилось» с солью и пряностями. Кладем его в пакет для запекания.
3. Завязываем пакет, специальными клипсами я не стала пользоваться, не стала рисковать)))
4. Кладем пакет в чашу мультиварки.
5. В меню выбираем программу ВЫПЕЧКА, устанавливаем время 40 минут.
6. Через 20 минут открываем крышку мультиварки. .Вынимаем пакет с мясом.
7. Возвращаем в чашу, кладем запеченной стороной вниз. Пакет сразу сильно раздувается.
8. Прокалываем пакет, Закрываем крышку, готовим до окончания программы.
9. Открываем крышку, аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрезаем пакет, проверяем готовность мяса, если есть термометр, используем. Мой термометр нагло врёт, показывает температуру на 3 градуса выше((( Температура готового окорока 80-82 градуса.
10. Вынимает мясо из чаши мультиварки, убираем пакет и нарезаем!Приятного аппетита!