Предлагаю интересную подачу плова. С благодарностью за рецепт автору Елене Тюфекчи.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из птицыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 44Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 204 килокалорийПовод: На ужин, На обедИнгредиенты на 3 порцииГрудка куриная (небольшая) — 1 штПриправа (карри по вкусу)Рис — 100 гЛук репчатый — 1 штМорковь — 1 штВодаСоль (по вкусу)Масло растительноеПошаговоЛук мелко нарезать, морковь натереть на средней тёрке.Лук слегка обжарить на растительном масле, добавить морковь и слегка обжарить вместе с луком, затем добавить рис (у меня была смесь дикого и белого ароматного), воду и соль. Накрыть крышкой, довести до кипения и тушить на медленном огне до готовности риса.С куриной грудки срезать филе. Затем филе разрезать вдоль не до конца, раскрыть, отбить и посолить с обеих сторон.Готовый плов положить на край куриного филе.И соединить с помощью маленьких шпажек края куриного филе.У меня получилось 2 рулета. Растительное масло смешать с приправой карри и обмазать рулеты. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.Готовые куриные рулеты с пловом нарезать на кусочки. Готово!Плов в курином рулете подавать с овощами. Приятного аппетита!
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)