Курага - очень вкусный и полезный сухофрукт. Предлагаю попробовать легкий, сладкий рулет с курагой и морковкой. Понравится любителям здорового питания. Смотрите рецепт прямо сейчас! Для приготовления рулета из кураги нам также понадобится сладкая морковка, нежирный творог и йогурт, изюм и яйцо. Кстати, изюм можете спокойно заменить на орехи - кому с чем больше нравится. Если у вас пюре из кураги получится сильно жидким и будет стекать с рулета - отправьте рулет в духовку на минут 10 при 200 С, чтобы он сцепился.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 201 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 3 порцииМорковки — 2 ШтукиМолоко — 50 ГраммБелок яичный — 1 ШтукаКорица — По вкусуИзюм — По вкусуПакетик ванилина — 1 ШтукаКурага — 20 ШтукТворог обезжиренный — 170 ГраммЙогурт обезжиреный — 70 ГраммПошаговоКурагу промойте и отварите на небольшом огне минут 20.Морковку сначала натрите на терке и потушите в молоке на сковороде. Потом в блендере перемешайте с 50 грамм творога, добавьте изюм, корицу по вкусу, взбейте белок и тоже добавьте к морковке. Все перемешайте.На противень положите пергамент, можете еще чуток маслом смазать. Полученную морковную массу равномерно нанесите на пергамент ровным слоем в 0,5 см. Выпекайте в разогретой до 200 С духовке 20 минут. Потом еще дайте остыть минут 5.Промажьте затем корж небольшим (30 грамм) количеством йогурта.Оставшийся творог (100 грамм) взбейте с 40 граммами йогурта и ванильным сахаром. Выложит крем полученный сверху на корж. Можете, по желанию, еще изюмом или орехами присыпать.Аккуратно сворачивайте рулет, по ходу дела снимая бумагу.Курагу с небольшим количеством воды в которой она варилась измельчите в блендере до состояния пюре.Этим пюре смажьте равномерно рулет. Кушать можете сразу или еще отправить в холодильник, немного остыть.Приятного аппетита!