Стейк из свинины - сам по себе очень вкусный. Однако стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом - это втройне вкусней. Мясо получается нежным, сочным и душистым! Очень вкусно! Стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом - очень вкусное мясо, которое и выглядит аппетитно и на вкус невероятно нежное и пряное. Такой стейк из свинины готовится достаточно быстро, потому что маринад хорошо размягчает мясо. В зависимости от того, какую степень прожарки стейка Вы любите, столько времени Вам потребуется жарить мясо в сотейнике. Для состояния Блю Вам потребуется всего лишь потушить стейки около 2-4 минут. лучше всего такое мясо сочетается с белым рисом. Желаю приятного аппетита!Количество порций: 2Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, СтейкСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 217 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 2 порцииСтейк из свиной шеи — 250-300 Грамм (это одна порция)Апельсиновый сок — 150 Миллилитров (лучше всего свеже выжатый)Мед — 1 Ст. ложкаЗернистая горчица — 1 Ст. ложкаЦедра — 1 Штука (1 апельсина)Соль, перец, оливковое масло — - По вкусуПошаговоДля начала приготовим все необходимые ингредиенты.Делаем маринад. В миску нальем апельсиновый сок, добавим горчицы и цедру 1 апельсина.Оставляем мясо в маринаде на 30 минут.Кстати, не забудьте посолить мясо во время мариновки! После маринада мясо достать и промокнуть бумажным полотенцем. Желательно на сухо. В сотейнике разогреть оливковое масло (лучше всего 1 ст. ложку) и положить в него стейки.Обжарив мясо с двух сторон до румяной корочки (на сильном огне) около 7 минут, убавляем огонь и вливаем маринад. Доводим до кипения, и тушим до загустения соуса около 5-7 минут, не накрывая крышкой.