Простой рецепт рулета из свинины с черносливом и шафраном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 796 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 796 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСвиной окорок 800 гРепчатый лук 2 головкиЧеснок 3 зубчикаМорковь 2 штукиЧернослив 100 гРастительное масло 4 столовые ложкиЗелень 50 гШафран ½ чайной ложкиПошаговоСвинину отбить до толщины 1 см.Лук, морковь очистить, порезать мелко и обжарить.Зелень и чеснок порезать, добавить 2 столовые ложки растительного масла.Выложить на свинину зелень с чесноком, лук с морковью, затем целый чернослив, шафран, посолить и свернуть рулетом, перевязать нитью.Запекать в духовке 1 час, время от времени поливая образовавшимся соком.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)