Простой рецепт пирога с мясом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 15 минут. Содержит всего 495 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 часа 15 минутКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 495 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийСливочное масло 200 гЯйцо куриное 5 штукСметана 200 гПшеничная мука 400 гСвинина 800 гГашеная сода 3 гРепчатый лук 400 гМолотый черный перец по вкусуСемена кумина (зира) по вкусуПошаговоСливочное масло растопить в удобной большой миске, добавить сметану, щепотку соли, гашеную соду, перемешать.Ввести яйца, хорошо перемешать.Добавлять муку небольшими порциями для избежания появления комков, замесить тесто, завернуть в пленку, убрать в холодильник.Мясо нарезать небольшими квадратиками со стороной примерно 1 см.Лук нарезать тонкими полукольцами.Замесить фарш из лука и мяса, посолить, поперчить, добавить зиру.Тесто разделить на две равные части, раскатать тонким слоем, примерно в 0,5 см, выложить на противень, застеленный пергаментом и смазанный маслом (пергамент), равномерно разложить мясо с луком и накрыть верхним слоем теста.В верхнем слое теста сделать несколько хаотично расположенных отверстия для испарения лишней влаги.Поставить в предварительно разогретую до 180–190 градусов духовку на 50 минут.Подавать теплым, разрезав равномерными кусками произвольной формы, с супом, томатным соком или сладким чаем.При желании свинину можно заменить бараниной, а нижний слой теста выложить тонким слоем картошки, нарезанной мелкой соломкой — картофель впитает в себя лишний сок, что придаст особое очарование данному блюду)))))))))