Шоколадный торт - отличное лакомство для тех, кто не страдает от необходимости соблюдения диеты. Ниже представлен классический рецепт торта Царь. Рецепт приготовления торта Царь можно условно разделить на три этапа - подготовка коржей, подготовка крема и варка глазури. Все три этапа нужно делать последовательно, один за другим, так как каждый из них требует пристального внимания и постоянного вмешательства в процессе готовки.Количество порций: 304Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 3.04 порцииКоличество калории: 212 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 3.04 порцииКакао — 1 СтаканСахар — 4 Ст. ложки (3 для бисквита, 1 для крема)Яйцо — 5 Штук (4 для бисквита, 1 для крема)Кефир 3% — 0,5 ЛитраСливочное масло — 450 Грамм (50 грамм для бисквита, 350 грамм для крема, 50 грамм для глазури)Мука — 3 СтаканаСода, гашеная уксусом — 2 Чайных ложкиСахар — 4 Ст. ложки (для глазури)Какао — 2 Ст. ложки (для глазури)Молоко — 8 Ст. ложек (для глазури)ПошаговоКакао и сахар перемешиваем.Добавляем яйцо, кефир, мешаем до однородности будущий корж.В процессе сыпем муку и сахар. Когда все перемешаем, добавим масла и соды.Выпекаем три коржа при температуре 180 градусов в течение 20 минут.Пришло время приготовить крем. В миске смешиваем сахар и яйцо. Взбиваем до пенки. Добавляем молока и ставим на огонь. Доводим массу до кипения и снимаем с огня.Заливаем все в миску со сливочным маслом для крема.Взбиваем миксером или вручнуюНа нижний корж намазываем половину крема, а сверху заправляем сливочным вареньем по вкусу.Сверху ставим еще один корж, смазываем кремом, потом последний - и его тоже смазываем. Убираем торт в холодильник.Готовим глазурь. Сахар, какао, добавляем молоко. Варим на медленном огне в течение 15 минут, на последних минутах добавляем сливочное масло, размешиваем. Достаем торт из холодильника и обливаем глазурью. Торт готов!