Банановый хлеб с грецким орехом

Простой рецепт бананового хлеба с грецким орехом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 183 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 183 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Бананы 6 штук
• Грецкие орехи 100 г
• Сливочное масло 125 штук
• Яйцо куриное 2 штуки
• Разрыхлитель 2 чайные ложки
• Соль щепотка
• Молотая корица 1 чайная ложка
• Мускатный орех 1 чайная ложка
• Коричневый темный сахар 125 г

Пошагово

1. Разогреть духовку до 170 градусов. И запечь орешки на противне, покрытом бумагой для выпечки, в течение не более 5 минут. Запах от этого стоит сразу потрясающий. Затем вытащить противень с орешками и дать остыть.
2. Смешать в процессоре до однородности и бледности масло с сахаром. Вбить по одному яйца.
3. Бананы размять вилкой или блендером в пюре. Орешки мелко нашинковать.
4. Добавить бананы и орешки в масляную смесь.
5. Просеять все туда же муку, рызрыхлитель, соду, корицу и соль. Смешать до однородности. Особо не взбивать только, чтобы соединить все ингредиенты между собой.
6. Выпекать в смазанной оливковым маслом форме в течение часа. Готовность проверять зубочисткой. Когда будет выходить из центра хлеба сухой, тогда кексохлеб и готов.
7. После выпечки дать остыть в форме течение 10–15 минут, вытащить и дать снова остыть. Горячим нарезать хлеб крайне не советую — разломается еще.

Из книги рецептов Джейми Оливера.