Кокосовое печенье в шоколаде

Я очень люблю кокос в выпечке и хочу поделиться с вами очень простым и вкусным рецептом кокосового печенья в шоколаде. Оно получается мягким, с насыщенным кокосовым ароматом.

Такое печенье оценят и взрослые и дети! Оно очень мило выглядит и его всегда приятно подать к чаю. Приятного чаепития, радуйте родных и близких.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 270 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус

Ингредиенты на 9 порций

• Кокосовая стружка 50 г
• Крупа манная 3 ст. л.
• Масло сливочное 50 г
• Молоко 4 ст. л.
• Мука пшеничная 100 г
• Сахар 4 ст. л.
• Шоколад молочный 100 г

Пошагово

1. Для приготовления кокосового печенья возьмём муку, сахар, манную крупу, масло сливочное, кокосовую стружку, шоколад.
2. В миске соединяем муку и манную крупу.
3. Добавляем размягчённое сливочное масло, перемешиваем.
4. Всыпаем кокосовую стружку и сахар, перемешиваем.
5. Добавляем по столовой ложке молоко и замешиваем мягкое тесто.
6. Формируем небольшого размера печенье и выкладываем на противень с пергаментной бумагой.
7. Выпекаем при температуре 180ºC 15 минут. Печенье должно быть жёлтого или золотистого цвета.
8. Готовое печенье выкладываем на тарелку и охлаждаем.
9. Растапливаем шоколад и мокаем в него печенье.
10. Оставляем в холодильнике до застывания шоколада.
11. Готовое печенье украшаем кокосовой стружкой и подаём.