Наливной пирог с яблоками и хрустящей овсяной корочкой

У нас немного похолодало и я сразу же рванулась к духовке. Испекла вчера замечательный наливной пирог с яблоками и хрустящей овсяной корочкой. Пирог очень вкусный, нежный, сочный и ароматный, яблок в нем много, а теста мало. Один недостаток - пирог съедается за несколько минут! Нам так понравился этот пирог, что сегодня буду печь его снова. Попробуйте и вы!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 37
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 63 килокалорий
• Повод: На завтрак, Для детей, К чаю

Ингредиенты на 7 порций

• Мука — 160 г
• Молоко — 150 мл
• Яйца (крупные) — 2 шт
• Масло растительное рафинированное — 2 ст. л.
• Соль (щепотка)
• Ванилин — 1/1, пакет.
• Сахар — 4,5-5 ст. л.
• Овсяные хлопья — 3-4 ст. л.
• Яблоки крупные — 2 шт
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Масло сливочное (для смазывания формы)

Пошагово

1. К яйцам добавить щепотку соли и ванилин.
2. Тщательно перемешать венчиком, влить молоко (можно и холодное) и растительное масло. Тщательно взбить венчиком или миксером.
3. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Тесто по консистенции жидковато, похоже на нежирную магазинную сметану.
4. Форму для выпечки (д. 22 см) застелить пергаментом, смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить половину теста. Яблоки очистить от сердцевины (чистить не нужно), порезать тонкими дольками. Выложить яблоки сверху на тесто в два слоя, каждый посыпая 1-1,5 ст. л. сахара.
5. Залить оставшимся тестом. Сверху тесто посыпать овсяными хлопьями и оставшимся сахаром.
6. Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 30 минут.
7. Готовый пирог остудить, разрезать на части и подать к столу. Совершенно простой в приготовлении, но безумно вкусный пирог! Приятного аппетита!