Омлет с маринованными грибами

Простой рецепт омлета с маринованными грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 139 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 139 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Куриное яйцо 6 шт.
• Маринованные грибы 200 г.
• Чеснок 3 шт.
• Мука пшеничная 2 ст. ложк
• Молоко 1 стак.
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Перец черный молотый 0.25 ч. ложк

Пошагово

1. Разбиваем в миску 6 куриных яиц, вливаем молоко, добавляем муку, соль и черный молотый перец.
2. Тщательно взбиваем венчиком до состояния легкой пены (можно взбить миксером). Следим, чтобы в молочной - яичной смеси не было комочков не растворившейся муки.
3. Чеснок чистим и мелко режем.
4. С маринованных грибов сливаем лишнюю жидкость. Если грибы очень крупные, то лучше их нарезать ножом на более мелкие кусочки.
5. Добавляем мелко нарезанный чеснок и маринованные грибы в яично - молочную смесь. Аккуратно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. В сковороду вливаем подсолнечное масло, ставим на огонь. В разогретую сковороду вливаем нашу яично - молочную смесь с грибами, накрываем крышкой. Через 2 минуты убавляем огонь и держим так до готовности омлета.
6. Готовность определяется по состоянию середины омлета: она должна перестать быть жидкой. У меня по времени уходит около 25 минут на минимальном огне. Если огонь будет сильным, низ сгорит.
7. Готовый омлет нарезаем на кусочки и перекладываем на подогретую тарелку (если вы переложите готовый омлет на холодную тарелку, он мгновенно осядет, а если на теплую - останется пышным).
8. Подаем горячим! Омлет с маринованными грибами получается очень нежным, воздушным и вкусным. Приятного аппетита!