Сытный, вкусный, подойдёт для любого праздничного стола! Побалуйте родных и друзей на праздник!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 27Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 38 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На праздник, На полдникИнгредиенты на 6 порцийсвежее филе форели (для начинки, можно любую другую красную рыбку) — 600 гмоцарела (для начинки) — 120-130 гперец болгарский красный (для начинки) — 1 штпомидор (для начинки) — 1 штпетрушка, соль, перец (по вкусу)молоко (для теста) — 100 млдрожжи (свежие) — 10 гяйцо — 1 штсахар — 2 ст. л.соль — 1 ч. л.масло сливочное (размягченное) — 70 гмука — 370 гПошаговотак как у меня готового филе не было, я его делала сама, купила рыбку,почистила и сделала филеготовим тесто:Развести дрожжи в молоке (у меня были сухие - добавила чайную ложку), добавить сахар, соль, масло, яйцо, муку и замесить тесто. Накрыть и поместить в холодильник минимум на 3 часа. достать тесто из холодильника и дать ему постоять около часа при комнатной температуре.Через час раскатать тесто в круг толщиной 0,6 см.Отступив от края 3,5 см, по кругу выложить полоски форели, нарезанные в 2,5 см толщинойнакрыть тестом с краев и хорошо залепить шов.Получается вот такой валикНарезать валик кусочками по 4 см шириной и повернуть каждый кусочек на 90 градусов рыбой вверхОставшуюся рыбу нарезать кусочками и поместить в середину пирога. Сверху рыбы выложить нарезанные кружочками томаты и перец, посолить, поперчить и накрыть всё кусочками моцареллы. Оставить в теплом месте для расстойки минут на 30.Выпекать в прогретой до 180 гр. С духовке 30 минут до золотистой корочки. Через 20 минут после начала запекания смазать тесто желтком. дать немного остыть и приятного аппетита!