Семь оригинальных маринадов для куриного мяса

Курица - это мясо, требующее правильного маринада. Без него вы можете испортить блюдо, сделав его жестким или совсем безвкусным. Вариаций маринада существует большое количество, что отвечает вкусовым предпочтениям каждого человека. Есть варианты поострее, а есть и послаще. Предлагаем вам 7 различных идей маринадов, которые преобразуют любое блюдо, приготовленное из куриного мяса.

Идея №1: используем паприкуНе бойтесь использовать пряности, отдавая предпочтение жгучей паприке. Для того чтобы достичь нужного эффекта, необходимо лишь 1,5 чайной ложки паприки. Если не любите сильно острую пищу, можно уменьшить количество.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Марокканская кухня
• Тип блюда: Соус
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 30 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 4 порции

• Лук 1 луковица
• Чеснок (измельченный) 2 зубчика
• Имбирь (порошок) 5 г
• Паприка 1,5 ч. л.
• Соус терияки 6 ст. л.
• Сок лимона по вкусу
• Кориандр по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Йогурт 2 банки
• Чеснок (измельченный) 2 зубчика
• Имбирь (поршок) 50 г
• Тмин 1 ч. л.
• Подсолнечное масло 1 ст. л.
• Сахар 1/1, ч. л.
• Кетчуп 1 ст. л.
• Мускатный орех 1 щепотка
• Сок лимона по вкусу
• Чеснок 6 зубчиков
• Паприка 1 ч. л.
• Текила ст. л.
• Сок лайма 1 ст. л.
• Эстрагон по вкусу
• Мед 4 ст. л.
• Семна кунжута 4 ст. л.
• Соевый соус 4 ст. л.
• Белый портвейн 10 мл
• Лук 1 луковица
• Паприка 1 ч. л.
• Чеснок 4 зубчика
• Петрушка (мелко нарезання) 5-7 веточек
• Сок лайма 4 ст. л.
• Соевый соус 3 мл
• Сахар 1/1, ч. л.
• Белое вино 2 ст. л.
• Корица 1 ч. л.
• Красный лук 2 шт.
• Лайм 3 шт.
• Горчица 1 ст. л.
• Тертый имбирь 1 ст. л.
• Оливковое масло 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Пошагово

1. Снимите кожицу с курицы. Затем смешайте все остальные ингредиенты и протрите получившейся смесью мясо. Оставьте мариноваться в течение минимум 2 часов.
2. Идея №2: маринуем в йогуртеЧтобы сократить количество масла, используемого при жарке курицы, поэкспериментируйте с маринадом на основе йогурта, чеснока и пряностей. За счет использования йогурта при жарке у вас получится красивая корочка.