Очень простой рецепт мацони домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 часов. Содержит всего 165 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 10 часовКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 165 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМацони 2 столовые ложкиМолоко 1 лПошаговоНагрейте молоко, но не кипятите.В горячее молоко добавьте закваску.Перемешайте.Поставьте в теплое место на сутки (закутать одеялом, фуфайкой, норковой шубой. .. ).На литр молока нужно 2 столовые ложки закваски. Если нет мацони, можно взять активию, без добавок. В ней такая же закваска, что и в мацони. Кефир или простоквашу не нужно использовать как закваску: кисло-молочные бактерии совершенно другие. Потом можно хранить в холодильнике.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать мацони, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.