Печенье Орео

Мой сын очень любит это печенье, очень часто покупает его в магазине. Оно и правда очень вкусное, с нежным масляным кремом и мега шоколадным тестом. Я попробовала приготовить это печенье в домашних условиях, получилось вкусно!!!

Готовится настолько просто, что совсем не требует особых навыков или усилий, в итоге сын оценил. Не могу претендовать на оригинальность рецепта, он взят из просторов интернета. Я бы назвала его печенье Орео по-домашнему. Очень вкусно с холодным молоком!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Выпечка

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 12 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 302 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

Ингредиенты на 6 порций

• Печенье
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Какао порошок 75 г
• Масло сливочное 110 г
• Мука пшеничная 250 г
• Разрыхлитель 10 г
• Сахар 150 г
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 1 шт.
• Для крема
• Ванильный экстракт 1 ч. л.
• Масло сливочное 110 г
• Сахарная пудра 150 г
• Сливки 33% 75 мл

Пошагово

1. Приготовим все ингредиенты по списку: сливки, сахарная пудра, масло, ваниль, яйца, соль, сахар, разрыхлитель, мука, какао. Масло сливочное и для теста, и для крема надо вынуть из холодильника заранее, чтобы оно было очень мягким.
2. Начнём с приготовления теста. В миску просеять муку с солью и разрыхлителем.
3. Добавить просеянный какао порошок.
4. Отдельно в миксере взбить сахар, ванильный экстракт и яйцо.
5. Соединить сухие ингредиенты с жидкими.
6. Замесить мягкое эластичное тесто. Убрать его в холодильник минут на 20, завернув его в плёнку. ..
7. Затем разделить на 4 части и каждую тонко раскатать, вырезать формочкой печенье.
8. Можно при помощи плунжера можно нанести на половину вырезанных кружочков узор.
9. Выложить наши заготовки на противень, застеленный пергаментом, и выпекать при 200°С минут 10-12. Важно не пересушить печенье.
10. Готовое печенье вынуть и остудить.
11. Пока остывает печенье, займёмся кремом, для этого надо взбить в миксере сахарную пудру с мягким сливочным маслом, ванильным экстрактом и сливками.
12. Крем выложить в кондитерский мешок и нанести на 1 половину остывшего печенья.
13. Сверху накрыть вторым печеньем.
14. Наше печенье Орео готово. Хранить его надо в холодильнике, в плотно закрывающейся таре.