Кексы с черной смородиной

Простой рецепт кексов с черной смородиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 298 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 298 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Кефир 1 стак.
• Сахар 1 стак.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Мука пшеничная 2 стак.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Уксус 9% 1 ст. ложк
• Сахар ванильный 1 упак.
• Смородина черная по вкусу
• Маргарин 110 г.

Пошагово

1. Приготовьте необходимые продукты. Смородину промыть, удалить хвостики, обсушить. Кефир подогреть до комнатной температуры. Влить в него уксус.
2. Соединить маргарин и сахар и поставить на паровую баню. Растопить.
3. Хорошенько перемешать, чтобы сахар растаял.
4. Вливаем теплый кефир. Размешиваем.
5. Вводим яйца. Размешиваем.
6. Добавляем муку пшеничную и соду. Замешиваем тесто. Консистенция будет чуть гуще чем на оладьи. Сода и уксус сразу начнут реакцию, и тесто будет прямо на глазах пузыриться. Всыпаем ванильный сахар.
7. Вмешиваем черную смородину. Осторожно.
8. Наполняем формочки тестом на треть. Кексы будут увеличиваться в два раза. Если хотите получить высокие круглые кексики, тогда наполняйте на половину формочки. Выпекать при 180 градусах минут 20.
9. Кексы готовы. Вынуть из формы и остудить. Украсить по желанию.
10. Кексик в разломе, правда еще горячий, внутри мягкие, пористые. Приятного!