Пышные, пористые оладьи. Их можно приготовить как сладкими, так и солеными. Сначала нужно смешать дрожжи с кефиром и сахаром, солью, мукой и маслом. Оставить бродить в тепле на 1 час, после жарить. Удачи!Количество порций: 4-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ОладьиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 62 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 4 порцииМука — 2 СтаканаКефир — 2 СтаканаЯйцо — 1 ШтукаДрожжи живые — 20 ГраммСахар — 2 Ст. ложкиСоль — 1 ЩепоткаМасло растительное — 50 Миллилитров (2 ст. л в тесто, остальное для жарки)ПошаговоПодготовим продукты.В теплом кефире растворяем щепотку соли, сахар и дрожжи.Добавляем яйцо, размешиваем.Всыпаем муку, добавляем масло.Венчиком доводим тесто до однородного состояния. Проверьте, чтобы не было комочков муки. Накройте тесто сухой салфеткой и оставьте в тепле на 40-60 минут для брожения.Тесто забродило, готово к жарке. Не перемешивайте его. Осторожно перенесите к плите.Разогрейте сковороду, влейте масло. Столовой ложкой осторожно с края набирайте тесто и выкладывайте в горячее масло.Жарьте с двух сторон до красивого золотистого цвета.Дрожжевые оладьи на кефире готовы, угощайтесь!