Запеканка с брокколи и цветной капустой

Простой рецепт запеканки с брокколи и цветной капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 91 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 91 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Капуста цветная 300 г.
• Брокколи 200 г.
• Кефир 1 стак.
• Куриное яйцо 2 стак.
• Шпинат 50 г.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк
• Мука пшеничная 6 ст. ложк

Пошагово

1. Предлагаю рецепт замечательной запеканки, очень вкусной, легкой и полезной. Готовится быстро и очень просто. Годится для трапезы в любое время дня и ночи. Как самостоятельное блюдо, в компании с мясом или рыбой, а также с любыми напитками. Приступаем. Для начала надо отварить цветную капусту и брокколи. Затем взять сковороду, в которой вы будете печь запеканку, выстелить ее бумагой для выпечки и выложить вареные овощи.
2. Теперь приступим к тесту. В миске соединяем кефир, яйца(слегка взбить), соду, которую гасить не надо, в тесте есть кефир с молочной кислотой. А также шпинат, соль и муку. Хорошо перемешиваем и тесто готово.
3. А теперь цветную капусту и брокколи, которые находятся в сковороде заливаем полученным тестом. Ставим в духовку и запекаем 30-40 минут при температуре 180 градусов по Цельсию.
4. Готовую запеканку достаем из формы, охлаждаем и нарезаем на порционные кусочки. Кроме того, что очень вкусно и красиво. Вполне можно удивить гостей. Брокколи - поистине овощ здоровья. Селен, бета - каротин, цинк, калий, витамины А и С - все они являются анти - канцерогенами. Также брокколи удаляет лишний эстроген в организме. Благодаря витамину С. и амикислотам, брокколи является прекрасным антиоксидантом, удаляя из организма токсины. Ее клетчатка с успехом вылечиваем многие заболевания желудка, печени и кишечника. Большое количество кальция позволяет бороться и лечить заболевания костей: остеопороз. Поэтому очень полезна эта капуста для детей и пожилых людей.