Очень просто взять куриное бёдрышко и развернуть его так, чтобы мясо вроде было и на косточке, но развёрнутое в отбивную. Эту часть курицы вкусно запекать и жарить на гриле.С появлением мультипечи удержаться было не возможно, чтобы не приготовить куриную котлету в ней. Это быстро! Всего 15-17 минут. Это вкусно! Это как барбекю дома! Представляю, как это будет впечатляюще зимой, когда мороз и все сидят по домам. Маринад использовала с чесноком на оливковом масле с тандури масала.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 1 деньВремя приготовления: 15 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 279 килокалорийПовод: Пикник, ужин, обедИнгредиенты на 2 порцииКуриное бедро 1200 гМасло оливковое Extra Virgin 30 млСоль 1 ст. л.Специи тандури масала 5 гЧеснок 9 зубчикПошаговоПриготовим продукты: куриные бёдра, чеснок, тандури масала, масло оливковое, соль.Чеснок почистить.Мякоть отделить ножом от кости так, что бы с одной стороны косточка держалась. Сделать насечки ножом и немного отбить.Присыпать солью, натереть чесноком и тандури масалой.Курицу выложить в миску смазывая каждый кусок оливковым маслом.Закрыть пищевой плёнкой и поставить на сутки в холодильник.Через сутки куриные котлеты выложить на сковородку для гриля от мультипечи (у меня PHILIPS HD 2935).В течение 3 минут разогреть печь при температуре 200ºC.Когда прозвучит звуковой сигнал вставить сковороду в контейнер, установить время 13-15 минут при температуре 180ºC.Через 5 минут курица выглядит так. Кусочки можно перевернуть. Хотя делать это не обязательно, т. к циркуляция потоков воздуха обеспечивает равномерное обжаривание со всех сторон.Прозвучал звуковой сигнал и куриные котлеты готовы.Подавать немедленно с овощами. Котлеты сочные с хрустящей корочкой!
я слабо разбираюсь в куриной котлете на косточке в мультипечи, но с этим рецептом вышло очень здорово!