Нежные, тоненькие, душистые кабачковые оладушки! Не персыщайте тесто мукой - иначе будут котлеты и жарьте ровно столько, сколько съедите за 1 раз, остальное тесто уберите в пластиковый контейнер в холодильник, оно прекрасно хранится до суток.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из овощейСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 21Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 297 килокалорийПовод: На обед, На полдникИнгредиенты на 3 порциикабачки — 2 штлук репчатый — 2 штчеснок — 1 зуб.зелень (лук, укроп, петрушка) — 1 пуч.сулугуни — 70 гмука рисовая — 3 ст. л.мука пшеничная — 3 ст. л.соль, перец (по вкусу)яйцо — 1 штПошаговоКабачки, лук, сыр, чеснок, зелень нарезать.Прокрутить на мясорубке.Добавить яйцо, муку, соль и перец.Перемешать и дать тесту постоять минут 15, затем снова перемешать (мука выпустит клейковину).Жарить на разогретой сковороде с растительным маслом.С 2 сторон.Выложить на бумажные полотенца.Подавать горячие оладушки с холодной сметаной! Приятного весеннего аппетита и настроения!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту весенних кабачковых оладий с сыром сулугуни "самые любимые"... Но потом, попробовал - весьма вкусно!