Фаршированный омлет - вкусно, быстро, красиво. Попробуй!Рецепт этого омлета увидела в телепередаче с Ильей Лазерсоном. Рецепт очень понравился. Готовится быстро, вкусно. Начинки можно разные. Автор готовил с начинкой из жареных шампиньонов, лука, муки, сливок и сыра. Эта начинка самая вкусная. Я предлагаю рецепт с начинкой из того, что нашлось на даче. Омлет получается сочный и вкусный.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ОмлетСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 83 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииОмлет:Куриные яйца 3 шт.Молоко (3 половинки скорлупки от яйца) 4 стол. л.Пшеничная мука 1 чайн. л.Соль по вкусуПерец черный молотый по вкусуНачинка:Ветчина 10 грПомидоры 10 грБолгарский перец 10 грСыр любой 10 грБазилик (сушеный) 1 чайн. л.ПошаговоПродукты, которые нашлись на даче. Сыр трем на терке. Ветчину, помидор, болгарский перец мелко режем.Яйца взбить с молоком, мукой, перцем, солью. Поскольку яйца бывают разные - мелкие, крупные, то в омлет молоко я всегда добавляю так: беру половинку скорлупки от яйца и наливаю в нее молоко, сколько используется яиц, столько половинок с молоком. На 3 яйца 3 половинки скорлупки с молокомВыливаем смесь на сковородку. На среднем огне немного поджариваемКак только омлет начинает двигаться по сковородке, выкладываем на половинку омлета начинку. Начинку выкладывает так, чтоб прямая часть омлета была продолжением ручки от сковородыНакрываем начинку второй половинкой. Немного жаримПереваливаем фаршированный омлет на тарелку так, чтоб круглый край подвернулся. Омлет готов.Сочный, вкусный. Маленькая подсказка - омлет из 2 х яиц достаточная порция для дам, и переворачивается он легче.