Пирог с говядиной и почками

Непростой рецепт пирога с говядиной и почками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 1 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 1 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• лук репчатый – 3 шт.
• консервированные томаты – 400 г
• молоко – 300 мл
• бараньи почки – 300 г
• бескостная говядина – 300 г
• масло сливочное – 60 г
• картофель – 5 шт.
• бекон – 8 полосок
• мука – 30 г
• Для теста:
• молоко – 150 мл
• масло сливочное – 60 г
• тимьян – 1 ч. л.
• яйцо – 1 шт.
• мука – 250 г

Пошагово

1. Почки и говядину вымыть, нарезать небольшими кусочками, обвалять в муке. Отставить в сторону.
2. Картофель очистить, нарезать полукружьями и обжарить в разогретом сливочном масле, 10 мин. Положить в форму для выпечки.
3. Добавить в сковороду, где жарился картофель, тонко нарезанный бекон и лук. Жарить 5 мин. Переложить шумовкой на картофель, отставить в сторону.
4. В ту же самую сковороду добавить почки и говядину. Жарить до золотистой корочки. Влить молоко, довести до кипения, постоянно помешивая. Готовить 4 мин. Достать шумовкой мясо, добавить в форму.
5. Размять томаты. Приправить солью или универсальной приправой. Тщательно перемешать. Влить в форму.
6. Приготовить тесто. В муку добавить масло, тимьян и молоко. Вымесить тесто и раскатать его в пласт толщиной 1 см. Накрыть им форму. Смазать яйцом. Запекать при 220 °С 25 мин.

Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.