Блинчики из тыквенного пюре

На третий день Масленицы я решила напечь блинчиков из тыквенного пюре. Они получаются пористые, ровненькие и очень вкусные. Скажу честно, нужно сразу печь двойную порцию, так 15 блинов у меня исчезли со стола мгновенно.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Блины и оладьи
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 58
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 89 килокалорий
• Повод: Для детей, К чаю, На Масленицу, На полдник

Ингредиенты на 5 порций

• Яйца куриные — 2 шт
• Сметана — 50 г
• Тыквенное пюре — 180 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 160 г
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Соль (щепотка)
• Сода — 1 ч. л.
• Молоко — 150 мл

Пошагово

1. В миске смешать яйца, сметану, 100 мл молока и тыквенное пюре. Добавить сахар. Как приготовить тыквенное пюре можно посмотреть здесь http://www. cooksa. ru/recipes/deserty/tykvenoe - pyure. html.
2. Взбить массу венчиком и влить подсолнечное масло.
3. Просеять в миску муку с содой и солью, всыпать корицу и хорошо размешать массу, затем влить оставшееся молоко. Оставить тесто на 15-20 минут.
4. Смазать сковороду маслом и половником выливать порции теста в центр сковороды. На поверхности блинчика появятся поры. Когда поверхность станет сухой блинчик можно переворачивать.
5. Обжарить блинчик с другой стороны. Подать блинчики с мёдом или кленовым сиропом - прекрасное сочетание! Приятного аппетита!!!