Сегодня на десерт у нас будет шоколадный кекс с корицей. Когда испечёте этот кекс, не торопитесь подавать его к столу. Пусть он постоит в холодильнике. Кекс остынет и приобретет настоящий шоколадный вкус.Испечь шоколадный кекс совсем просто. Главное — приготовить нужные ингредиенты и следовать рецепту. И шоколад, и корица способствуют повышению настроения и помогают бороться с депрессией. Думаю, что этот кекс вы приготовите совсем по другой причине. Готовьте вкусные блюда — и никакая депрессия вам не страшна!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 1 порциюКоличество калории: 89 килокалорийПовод: ДесертИнгредиенты на 1 порциюВанилин 4 гВода 200 млКакао порошок 5 ст. л.Корица молотая 3 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное 100 млМасло сливочное 100 гМука пшеничная 300 гРазрыхлитель 1 ч. л.Сахар 2 ст.Сливки 120 млСоль 5 гШоколад чёрный 50 гЯйца куриные 2 шт.ПошаговоЧтобы испечь шоколадный кекс, необходимо взять: сливочное масло, воду, подсолнечное масло, порошок какао, муку, сахар, соль, сливки, разрыхлитель, яйца, корицу, ванилин.Вскипятить воду, добавить в неё сливочное масло, подсолнечное масло, какао и шоколад. Довести до кипения, перемешать.Просеянную муку, сахар и соль взбить венчиком.В сухую смесь влить шоколадную массу. Хорошо перемешать.Добавить сливки и разрыхлитель. Хорошо перемешать.Яйца растереть с корицей и ванилином.Добавить эту смесь в тесто. Перемешать.Тесто влить в подготовленную форму (стенки смазать сливочным маслом).Выпекать кекс в разогретой духовке до 200 ˚С в течение 35-40 минут до сухой лучины.Кекс остудить. Вынуть из формы. Посыпать сахарной пудрой. Подать как десерт к чаю.