Немецкий картофельный пирог

Блюдо из картофеля, красного лука, ветчины и блинного теста - просто, быстро и очень вкусно.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Выпекание

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 200 килокалорий
• Повод: Встреча с друзьями, Завтрак, Ланч, Обед, Пикник

Ингредиенты на 8 порций

• картофель слаборазваривающийся 1 кг
• лук красный 2 шт.
• ветчина копченая (варено - копченая) 100 г
• яйца 2 шт.
• молоко 250 мл
• мука 125
• топленое масло 2 ст. л.
• мускатный орех, соль, перец по вкусу

Пошагово

1. Очищаем картофель и лук, и нарезаем - картофель соломкой, лук полукольцами. Ветчину нарезаем кубиками.
2. Далее обжариваем сначала картофель 8-10 мин., затем слегка обжариваем лук и бекон.
3. Для теста смешиваем яйца с молоком и мукой - тщательно взбиваем. Добавляем соль, перец и мускатный орех.
4. Овощи перекладываем в форму и заливаем тестом.
5. Выпекаем пирог в духовке, нагретой до 200 градусов 35 мин.
6. Готовый пирог нарезаем порционно. Можно украсить блюдо листьями салата.