Блинчики дрожжевые

Простой рецепт блинчиков дрожжевых русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 285 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 285 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Мука пшеничная 200 г.
• Молоко коровье 150 мл.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Дрожжи быстродействующие 8 г.
• Сахар 50 г.
• Растительное масло 50 мл.

Пошагово

1. Представляю Вашему вниманию простой в приготовлении рецепт дрожжевых блинов. Они получаются очень нежными и тоненькими. И так для начала нам нужно слегка подогреть молоко (не сильно, чуть теплое должно быть) и перелить его в посуду в которой далее нам будет удобно замесить тесто. Теперь в молоко засыпаем сахар, соль и дрожжи, перемешиваем, чтобы сахар и дрожжи растворились в молоке. И на десять минут просто оставляем молоко с дрожжами и сахаром настояться.
2. Теперь берем куриные яйца и вбиваем их в молоко, перемешиваем массу венчиком до образования небольшой пены на поверхности.
3. Теперь займемся мукой - просеем ее.
4. Теперь добавляем постепенно муку в нашу молочную массу. Начинаем замешивать тесто.
5. Для замеса можно использовать миксер. В итоге должно получиться однородное тесто нужной консистенции.
6. Теперь берем часть растительного масла, а именно 20 мл (остальное мы будем использовать непосредственно для жарки блинов) и добавляем в получившееся тесто. Перемешиваем еще раз, на этот раз можно уже просто ложкой или венчиком.
7. На сковородку наливаем растительное масло и разогреваем его на сильном огне. После чего порционно выливаем на сковороду тесто и распределяем его по поверхности в ровный «блин». Обжариваем до «румяности» с каждой стороны (до готовности).
8. Блинчики выкладываем на блюдо и подаем теплыми к столу с любым «дополнением» на Ваш вкус. Приятного аппетита!