Кубите - традиционная выпечка крымских татар. Это вкусный пирог с начинкой из бараньего мяса, лука и специй. Бывают и другие разновидности этой выпечки. Но сегодня давайте попробуем именно такую! Прекрасное блюдо, которое можно готовить на обед или ужин. Кроме того, кубите можно брать с собой на пикник или на прогулку. Выпечка получается очень сытной за счет плотного теста и сытной бараньей начинки. Теперь и вы знаете, как приготовить настоящий кубите!Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 162 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииБаранина — 400 ГраммЛук репчатый — 2 ШтукиБараний жир — 200 Грамм (курдюк)Мука — 400 ГраммЯйцо — 1 ШтукаСметана — 1 СтаканСоль и перец — По вкусуТмин — По вкусуПошаговоНарезаем полукольцами репчатый лук.Баранину лучше всего перекрутить в мясорубке, чтобы получился фарш.Смешайте баранину с луком, солью и специями по вкусу.Для приготовления теста растираем бараний жир с мукой. Для этого процесса можно использовать блендер, постепенно добавляя муку и в конце — сметану с солью. Готовое тесто раскатываем в пласт (толщиной 1-1,5 см).На одну половину теста выкладываем фарш.Смажьте противень маслом. Формируем из теста кубите, накрыв начинку второй половиной.Аккуратно защипываем края.Смазываем кубите яйцом и посыпаем тмином.Запекаем в духовке 40 минут, температура 180 градусов.Приятного аппетита!