Простой рецепт имбирного кекса с медово-лаймовой пропиткой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 175 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 175 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСвежий корень имбиря 10 гЯйцо куриное 4 штукиСахар 100 гМед 2 столовые ложкиЛайм 1 штукаПшеничная мука 100 гСоль щепоткаРазрыхлитель щепоткаПошаговоПервым готовим сироп: в кастрюльке доводим 150 мл воды до кипения, добавляем 50 грамм сахара, мед, сок лайма, подержим на небольшом огне пару минут. Отставляем остывать.Духовку нагреть до 180 градусов.Выстелить плоскую форму для кексов бумагой для выпечки (так, чтобы края выступали за бортик формы), смазать маслом.Белки взбить с солью минуты 3–4.Желтки растереть с оставшимся сахаром, просеять в них муку с разрыхлителем. Тщательно размешать. Добавить тертый на мелкой терке имбирь.Соединить (очень аккуратно) желтковую смесь с белками. Должно получиться жидкое тесто.Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать до красивого золотистого оттенка (тут зависит от духовки, у меня занимает около получаса).Горячий кекс прямо в форме залить ранее приготовленной пропиткой. Оставить остывать и пропитываться. Когда кекс совершенно остынет (не раньше, чем через час), вынуть его из формы, снять бумагу.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант имбирного кекса с медово-лаймовой пропиткой ещё не пробовала