Котлеты из картофеля и сельди

Простой рецепт котлет из картофеля и сельди домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 52. Содержит всего 162 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда с рыбой и морепродуктами
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 162 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• 500 г вареного картофеля
• 1 соленая сельдь
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка тертого сыра
• мука
• 1 луковица
• жир для жарения
• мелкие сухари для панировки

Пошагово

1. Для приготовления котлет можно использовать оставшийся от предыдущего обеда или ужина вареный картофель.
2. Растереть картофель в массу.
3. Вымоченную сельдь очистить, вынуть кости, снять кожу, мелко порубить или пропустить через мясорубку.
4. Мелко нарезанный лук обжарить на масле.
5. Картофельную массу, сельдь, лук, тертый сыр и яичный желток смешать, добавив столько муки, чтобы из массы можно было сформовать котлеты.
6. Смочить котлеты во взбитом белке, панировать в муке или в сухарях и жарить на сковороде до светло - коричневого цвета.
7. Подавать с томатным или сметанным соусом, салатом.