Очень простой рецепт воздушного ванильного соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 220 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и маринадыСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 220 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииВанильный экстракт ½ чайной ложкиСахар 125 гВода 0,1 лЯичный желток 7 штукВзбитые сливки по вкусуПошаговоСахар растворите в воде на слабом огне, затем доведите до кипения и варите сироп 1 минуту. Добавьте половину ванили и оставьте сироп на 20 минут, чтобы аромат ванили впитался в сироп.Влейте сироп в яйца, помешивая. Поставьте кастрюлю на очень слабый огонь и взбивайте соус до тех пор, пока он не образует плотную пенистую массу. Снимите кастрюлю с огня и продолжайте взбивать смесь. Когда соус остынет, заправьте его несколькими ложками взбитых сливок.Из указанных пропорций выходит 450 грамм соуса.