Простой, но невероятно вкусный и нежный пляцок с ароматным яблочным кремом. Уже появились первые летние яблоки, так что самое время печь пироги! За рецепт спасибо блогеру Sergej pozhar.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 49Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 193 килокалорийПовод: На праздник, К чаюИнгредиенты на 3 порциияйцо — 3 штсахар (1 стакан - в тесто, 1 стакан - в крем, 0.5 стакана - для украшения) — 2.5 стак.маргарин — 180 гмука — 3.5 стак.разрыхлитель теста — 2 ч. л.яблоки (1.5 кг - в крем, 2 шт - для украшения) — 1.7 кгсметана — 200 гмасло сливочное — 150 гпеченье песочное (или орехи) — 100 гПошаговоЯйца взбить с сахаром, добавить размягченный маргарин и муку, смешанную с разрыхлителем теста. Замесить тесто, скатать в валик и разделить на 3 части.Противень ( 23 х35 см) накрыть бумагой для выпечки, присыпать слегка мукой. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и выложить на противень.Выпекать при температуре 250 градусов 10-15 минут до золотистого цвета. Так испечь три пласта.Яблоки почистить от кожицы и семян, нарезать кусочками. Яблоки поместить в сотейник, добавить сахар и проварить до мягкости. Затем яблоки измельчить блендером в пюре и охладить.В яблочную массу добавить густую сметану и размягченное сливочное масло, взбить миксером.Переслоить коржи толстым слоем яблочного крема, верх пляцка также смазать тонким слоем крема и посыпать измельченным печеньем или орешками. Пляцок должен настояться при комнатной температуре 4-5 часов. При этом коржи пропитываются кремом, размягчаются и увеличиваются в объеме.От себя я еще украсила пляцок розочками из яблок. Для украшения яблоки разрезать на четвертинки, удалить семена и нарезать тонкими пластинками. Проварить пластинки яблок в сахарном сиропе 1-2 минуты до мягкости (но не переварить). Затем пластинки вынуть из сиропа и свернуть из них розочки.Пляцок разрезать на кусочки, украсить розочками из яблок, листики из мармелада.Приятного аппетита!